main

Restauracje

Gado Gado oznacza mieszać

2019-06-18 — 1

gado-gado-8-1190x793.jpg

Gado Gado, to wspomnienie po Warung Jakarta pomnożone przez potencjał już nie tylko kuchni Indonezji, ale również Malezji, Singapuru oraz Tajlandii. Zaszły zmiany właścicielskie (nowi współwłaściciele), zaszły zmiany w kuchni. Jak jest?

[SZORTY]

21 najbardziej apetycznych zdjęć z pierwszej połowy 2017

2017-06-27 — 0

#1 Chả cá Lã Vọng (Spring Roll)

#2 Clear Shoyu Ramen (Vegan Ramen Shop)

#3 Modern China

#4 Matcha ramen (MOD)

#5 Warung Jakarta

#6 Asam laksa (Marcin Wojtasik)

#7 Gua bao (The Cool Cat)

#8 Phở gà (Pyza)

#9 Shio ramen (Shin-Yokohama Rāmen Museum)

#10 Sajgonki (Hanoi)

#11 Phở bò (Raj)

#12 Matcha latte (Odette Tea Room)

#13 Shoyu ramen (Tsuta)

#14 Soondubu jjigae (Korea Town)

#15 Samgyeopsal sandwich (Koreanka)

#16 Bún ốc (Yến Béo)

#17 Eklerka (NANAN)

#18 Phở bò (Hanoi Street)

#19 Bún bò Huế (Quán Cẩm)

#20 Shio ramen (Tekeda)

#21 Phở tái (Phở gánh)

[SZORTY]

Kuchnia Malezji w Polsce

2017-02-21 — 0

pyza-12-1190x952.jpg

Zdarza się Wam narzekać na lokale z azjatycką kuchnią w Warszawie? Czas z tym skończyć i zabrać się do gotowania, bo nie ma żadnego usprawiedliwienia dla słodkiego i rozgotowanego pad thaia 😉

[SZORTY]

Singapur miasto streetfoodu

2016-04-08 — 0

Właściwie każde warsztaty kolektywu Asian Food Foundation są wyjątkowe, ale te miały zupełnie nową formułę. Zamiast redukować czy upraszczać przepisy na czasochłonne dania prowadzący zdecydowali się przygotować potrzebne składniki z wyprzedzeniem. Dlatego ugotowali chińskie jajka herbaciane, kurze łapki i kleisty ryż z sosem sojowym, a 2 tygodnie wcześniej nastawili żółtka marynowane w solance. Było pysznie!

[SZORTY]

Smaki Bali

2016-02-27 — 1

Nasi przyjaciele wrócili właśnie z wyprawy kulinarnej do Malezji i Indonezji, przywożąc ze sobą wspomnienia smaków, egzotyczne produkty, a przede wszystkim mnóstwo inspiracji. Żeby ten twórczy potencjał jakoś spożytkować postanowili zorganizować kolację w duchu self-cookingu. W menu: rendang (w składzie m.in. wołowe serca)*, szaszłyki sate na trawie cytrynowej z sosem orzechowym oraz singapurska curry laksa z krewetkami, tofu i kurczakiem. Pycha!