Dzisiaj pod okiem mistrza przygotowałam ramen wegański, który swoją sytością i smakiem zawstydziłby wiele ramenów mięsnych. Oczywiście z makaronem, który wyprodukowaliśmy wczoraj. Zdążyliśmy też wstawić mięsne buliony drobiowo-wieprzowe, ale efekty tego eksperymentu poznam dopiero jutro, podczas kolejnego dnia szkolenia.
Teraz szukam dobrego WiFi, żeby wreszcie zalać Was porcją zdjęć i dostałam taki oto prezent z Polski. W najnowszym Magazyn Podróże znajdziecie mój tekst i zdjęcia o ramenach w Japonii. Oprócz historii i dyskusji na temat tego jak zmienia się postrzeganie tego dania w tym kraju i na świecie, znajdziecie przepis na proste shoyu i 10 ciekawych („moich”) miejsc na ramen w Tokio.
