Kuchnie Azji chyba nigdy się nam nie znudzą, bo ciągle poznajemy coś nowego. Nowe smaki, nowe produkty, nowych ludzi.
main
RestauracjeWydarzenia
Omakase w NABE – fine dining unikalny na skalę Polski
Zapowiedzi powrotów polskich sushi szefów z zagranicznych wojaży słychać już od co najmniej dwóch lat. Przeszli przez różne kuchnie, pracowali na składnikach o których możemy pomarzyć, podpatrywali techniki i proces twórczy największych. I? Mają w sobie energię, która nie znajduje ujścia. Do czasu.
PoradnikiSkładnikiWydarzenia
Sake – jak wybrać, w czym pić i z jakimi smakami łączyć
Nasz wyjazd do Japonii zaowocował ciekawą współpracą – mieliśmy przyjemność współorganizować wraz z Robertem Tomczykiem i Wojciechem Bońkowskim spotkanie poświęcone sake w warszawskiej restauracji Onggi. Okazja ku temu była nie byle jaka, ponieważ do Polski zawitał poznany przez nas w Nagoi – Hisashi Miyata, założyciel International Sake Federation.
