main

PrzepisyWegeWydarzenia

Smażone ciasto z kwiatami pomarańczy (kunafa)

2016-08-16 — 0

DSC05918-1-960x768.jpg

Ten autorski przepis Karimy Kanjo pochodzi z organizowanych przez nas warsztatów kuchni syryjskiej w Muzeum Azji i Pacyfiku w Warszawie. To mój absolutny faworyt wśród syryjskich deserów – cienkie niteczki ciasta smażonego w klarowanym maśle, rozpływający się ser i subtelny aromat wody z kwiatów gorzkiej pomarańczy.