Ten autorski przepis Karimy Kanjo pochodzi z organizowanych przez nas warsztatów kuchni syryjskiej w Muzeum Azji i Pacyfiku w Warszawie. To mój absolutny faworyt wśród syryjskich deserów – cienkie niteczki ciasta smażonego w klarowanym maśle, rozpływający się ser i subtelny aromat wody z kwiatów gorzkiej pomarańczy.