Tofu flan z matchą i kandyzowanymi fiołkami
Kuchnia japońska sezonowością stoi. I chociaż kwiecień to czas zachwytu nad delikatnymi kwiatami sakury (wiśni), to mnie urzeka piękno, które…
Lista
Singapur miasto streetfoodu
Właściwie każde warsztaty kolektywu Asian Food Foundation są wyjątkowe, ale te miały zupełnie nową formułę. Zamiast redukować czy upraszczać przepisy…
Warsztaty Restaurant Week: Kuchnia roślinna by Michał Gniłka
Uparcie staramy się wprowadzić nasz siedmioletni plan zmiany diety na wegetariańską. Idea jest prosta: z każdym rokiem wprowadzamy kolejne bezmięsne…
Miss Kimchi oswaja Koreę
Przyglądaliśmy się Miss Kimchi od samego początku, od pierwszych kroków, czyli pop-upu na targach. I chociaż zwykle po dobrze zapowiadającym…
5 najpopularniejszych zup na pyzowym Instagramie
Ostatnio znajoma zapytała: czym różni się ramen od phở? - No jak to, wszystkim! Pytanie zaskoczyło nas nie mniej niż sama…
Pyza dla Windows 10 już w sklepie (za darmo)
Windows 10 i Windows 10 Mobile trafiły na urządzenia ponad 300 milionów osób. Z myślą o nich (czyli o Was!)…
Ramen Girl w ramach Restaurant Week Polska
Zajrzyjcie ze mną do specjalnego 3-daniowego menu Ramen Girl Warsaw w ramach festiwalu Restaurant Week | Kwitnąca scena restauracyjna, który…
Jajka herbaciane 茶叶蛋 (cha ye dan)
Przepis jest prosty, ale nigdy nie jadłam dwóch takich samych jajek herbacianych. Tak wiele czynników ma wpływ na efekt finalny…
Tofu po koreańsku 두부조림 (dubu jorim)
Czy można ugotować coś, co jest zarówno wegańskie i bezglutenowe, a smaczne? Koreańczycy udowadniają, że tak! Na dodatek dubu jorim…
Pogranicze smaków: antropologia orientalnego baru
Kiedy myślimy o jedzeniu typu fast-food najczęściej przed naszymi oczami ukazują się złote łuki. Czy wiecie jednak, że wietnamskich lokali…