Właściwie każde warsztaty kolektywu Asian Food Foundation są wyjątkowe, ale te miały zupełnie nową formułę. Zamiast redukować czy upraszczać przepisy na czasochłonne dania prowadzący zdecydowali się przygotować potrzebne składniki z wyprzedzeniem. Dlatego ugotowali chińskie jajka herbaciane, kurze łapki i kleisty ryż z sosem sojowym, a 2 tygodnie wcześniej nastawili żółtka marynowane w solance. Było pysznie!
main
[SZORTY]
Smaki Bali
Nasi przyjaciele wrócili właśnie z wyprawy kulinarnej do Malezji i Indonezji, przywożąc ze sobą wspomnienia smaków, egzotyczne produkty, a przede wszystkim mnóstwo inspiracji. Żeby ten twórczy potencjał jakoś spożytkować postanowili zorganizować kolację w duchu self-cookingu. W menu: rendang (w składzie m.in. wołowe serca)*, szaszłyki sate na trawie cytrynowej z sosem orzechowym oraz singapurska curry laksa z krewetkami, tofu i kurczakiem. Pycha!
